Bisnis makanan beku atau frozen food semakin diminati di era digital. Mulai dari nugget, bakso, sosis, hingga seafood beku, semuanya kini bisa dibeli secara online. Namun, tantangan terbesar bagi penjual adalah bagaimana cara kirim makanan beku agar tetap segar, tidak rusak, dan sampai ke tangan pelanggan dalam kondisi yang baik.
Mengirim produk frozen food tidak sama dengan mengirim barang biasa. Diperlukan teknik packing khusus, pemilihan ekspedisi yang tepat, serta strategi pengiriman yang cermat agar kualitas makanan tetap terjaga. Artikel ini akan membahas langkah-langkah praktis, tips, hingga rekomendasi ekspedisi untuk membantu seller maupun agen mengirimkan makanan beku dengan aman.
Mengapa Perlu Teknik Khusus untuk Kirim Makanan Beku?
Makanan beku memiliki sifat yang berbeda dengan barang lain. Jika salah dalam penanganan, produk bisa mencair, rusak, bahkan berbau tidak sedap ketika sampai ke pelanggan. Beberapa alasan mengapa kirim makanan beku perlu perhatian khusus adalah:
- Makanan beku sangat rentan terhadap suhu, makanan tersebut harus tetap pada suhu rendah agar tidak mencair.
- Selain itu, meskipun dapat bertahan lama di dalam freezer, umur simpan makanan beku menjadi terbatas jika dibiarkan pada suhu ruang.
- Perubahan suhu juga dapat menyebabkan risiko kehilangan kualitas, yang berdampak pada rasa, tekstur, dan keamanan makanan.
- Tantangan jarak dan waktu pengiriman menjadi faktor penting, karena semakin jauh tujuan pengiriman, semakin besar risiko makanan mencair.
Oleh karena itu, para seller online perlu memahami cara yang tepat dalam mengemas, memilih ekspedisi, dan menerapkan strategi pengiriman yang efektif untuk menjaga kualitas makanan beku hingga sampai ke pelanggan.
Tips Packing untuk Kirim Makanan Beku
Packing adalah faktor terpenting agar makanan tetap beku hingga sampai tujuan. Berikut langkah-langkah packing makanan beku yang aman:
1. Gunakan kemasan vakum
Kemasan vakum dapat mengurangi kontak udara dengan makanan.Membantu menjaga tekstur, rasa, dan memperpanjang daya simpan.Selain itu, kemasan vakum mencegah bocor saat makanan mulai mencair.
2. Tambahkan ice gel atau dry ice
Ice Gel cocok untuk pengiriman jarak dekat (1–2 hari).Dry Ice lebih efektif untuk pengiriman jarak jauh, karena bisa menjaga suhu lebih lama.Pastikan jumlahnya cukup, tergantung berat makanan dan lama perjalanan.
3. Gunakan Styrofoam Box
Styrofoam mampu menjaga suhu tetap dingin.Lapisi bagian dalam dengan alumunium foil agar suhu lebih stabil.Pilih ukuran box sesuai jumlah produk agar tidak ada ruang kosong.
4. Lapisi dengan plastik atau bubble wrap
Plastik tambahan mencegah kebocoran cairan.Bubble wrap menjaga kemasan agar tidak penyok saat proses pengiriman.
5. Segel dengan rapat
Gunakan lakban tebal agar box tidak mudah terbuka.Beri tanda “frozen food atau jangan dibalik” agar kurir lebih hati-hati.
Strategi Pengiriman yang Efektif
Selain packing, strategi pengiriman juga menentukan keberhasilan kirim makanan beku. Berikut beberapa hal yang wajib diperhatikan:
1. Pilih waktu pengiriman yang tepat
- Kirim di awal minggu agar paket tidak tertahan di gudang saat akhir pekan.
- Hindari mengirim menjelang libur panjang karena rawan tertunda.
2. Gunakan layanan pengiriman cepat
- Pilih ekspedisi dengan layanan Same Day atau Next Day Delivery.
- Semakin cepat sampai, semakin kecil risiko makanan mencair.
3. Tentukan jangkauan pengiriman
- Untuk pengiriman luar kota, pastikan ekspedisi memiliki layanan khusus makanan beku.
- Untuk pengiriman dalam kota, gunakan kurir instan atau reguler dengan estimasi 1 hari.
4. Koordinasi dengan pembeli
- Beri tahu pembeli kapan paket dikirim.
- Minta pembeli segera menyimpan produk di freezer setelah diterima.
Rekomendasi untuk Seller Online
Bagi seller online yang ingin serius menjual frozen food, berikut rekomendasinya:
- Gunakan kemasan berkualitas agar makanan aman.
- Pilih ekspedisi terpercaya dengan layanan khusus frozen food.
- Gunakan aplikasi kirim paket seperti AutoKirim yang menyediakan fitur cek ongkir, tracking, dan pilihan ekspedisi.
- Jaga komunikasi dengan pelanggan agar paket bisa segera diterima.
Kesimpulan
Mengelola bisnis frozen food tidak hanya soal kualitas produk, tetapi juga strategi distribusi. Dengan packing yang benar, strategi pengiriman yang tepat, dan pemilihan ekspedisi khusus, proses kirim makanan beku bisa berjalan lancar tanpa merusak kualitas produk.
Seller dan agen harus memahami bahwa keberhasilan bisnis online bukan hanya soal menjual, tetapi juga bagaimana memastikan pelanggan menerima produk kirim makanan beku dalam kondisi terbaik. Dengan begitu, kepercayaan pelanggan meningkat dan bisnis pun semakin berkembang.
Baca Juga : Strategi Jitu Menangani Komplain Pelanggan agar Tetap Loyal pada Jasa Ekspedisi
